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핸드드립 커피 맛있게 내리는 법 코.시.에 카페 출입도 신경쓰이는 요즘이라 홈카페 꾸미기가 더욱 인기네요. 커피에 대해 배우고 나자 일반 카페의 커피보다 집에서 내려 마시는 핸드드립이 더 맛있게 느껴집니다. 핸드드립 커피 맛있게 내리는 법은 사람마다 다르고 커피 품종과 가공 방식, 로스팅 정도, 분쇄도 등에 따라 다릅니다. 제가 바리스타 양성 학원에서 배운 방법을 소개합니다. 핸드드립 커피 맛있게 내리는 법 준비물 : 핸드드립용 분쇄 원두 20g(2잔 기준) 드립포트, 드립서버, 드리퍼, 여과지 선택사항 : 저울, 온도계, 타이머 1. 핸드드립용 원두 분쇄도는 에스프레소용 보다 굵습니다. 설탕 굵기나 그보다 살짝 가는 정도입니다. 원두 굵기가 굵으면 커피와 물의 닿는 면적이 적어서 커피 성분 과소 추출 될 수 있습니다. 또 굵기가 너무..
키친 크로스 내돈내산 리뷰 살림을 멀리하다보니 예쁜 그릇이나 주방 패브릭 소품에 관심이 없었습니다. 그런데 핸드드립 커피를 즐기기 시작하면서 커피 한 잔도 예쁘게 마시고 싶다는 소망이 생겼습니다. 그래서 구매하게 된 키친 크로스입니다. 키친 크로스란 단어가 낯설어서 찾아봤습니다. 키친 크로스란 주방에서 사용하는 천 소품를 말하는데요. 행주, 테이블 매트, 가전 덮개용 등이 있지요. kitchen cloth로 검색했지만 kitchen따로 cloth 따로 뜻이 나옵니다. 키친 클로스란 조합의 영어는 없는 거 같네요. table mat는 ‘a pad for use under a hot dish to protect a table’이라고 나옵니다. 키친 클로스를 사고 나니 티 테이블도 사게 되었습니다. 물욕이 거의 없던 제가 스마트폰으로 ..
바리스타 1급 필기 예상문제 1. 현재 커피의 원산지라고 알려져 있는 나라로 맞는 것은? ① 터키 ② 브라질 ③ 에티오피아 ④ 미국 2. 카푸친 수도회 수도사들이 입던 옷과 두건 색과 비슷하다는 설에 의해 이름 붙여진 커피 메뉴 중 하나는? ① 카페 콘파나 ② 카푸치노 ③ 카페 아메리카노 ④ 카페 라떼 3 다음 커피의 기원설의 밑줄 친 부분에 들어갈 내용으로 맞는 것은? [아라비아의 이슬람교 승려인 _________가 커피를 마신 뒤 전파되었다. _______가 아라비아 오우삽으로 추방되는 산 속을 헤매다가 한 마리의 새가 빨간 열매를 쪼아 먹는 모습을 보고 그 열매를 따먹었다는 설이다.] ① 월리엄 유커스 ② 칼디 ③ 아비세나 ④ 셰이크 오마르 4 다음 중 위험요인을 분석하고 위험에 관계되는 중요한 점을 관리하는 식품안전관리 제도..
청년내일저축계좌란? 튼튼한 청년 희망사다리! 요즘 이삼십대 MZ세대는 부모세대보다 소득이 적어지는 첫 세대라고 합니다. 코로나19로 축의 전환이 빠르게 진행되면서 청년층의 취업난이 심각합니다. 오는 7월, 청년층의 경제 대첵으로 당정청은 청년내일저축계좌(가칭)를 발표할 예정입니다. 박성민 청와대 청년비서관과 청년정책조정위원회가 현재 준비 중인 '튼튼한 청년 희망사다리' 프로그램 등의 핵심 내용이 청년내일저축계좌가 될 것으로 보입니다. 청년내일저축계좌(가칭)란? 청년내일저축계좌란 최저임금 이하를 버는 청년이 매달 10만원을 저축할 경우 정부가 10만원을 추가로 지원해 주는 제도입니다. 3년간 저축할 경우 총 720만원을 마련할 수 있습니다. 이를 위해 올 하반기부터 정부는 청년들을 소득수준에 따라 3구간으로 구분해서 구간별로 맞춤형 자산 형성을 지원..
5차재난금 대상 지급시기 올 추석 전에 5차 재난금 지급을 위한 조율이 계속되고 있습니다. 5차 재난지원급 지급을 등을 위한 2차 추가경정예산은 30조 원대에 이를 것으로 알려졌는데요. 아직 5차재난금 대상과 지급 시기는 확정되지 않았습니다. 5차재난금 지급시기 오는 7월 중 국회에서 추가경정예산안이 처리된다면 피해 계층(소상공인 등) 대상 맞춤형 지원금은 8월 중에 지급되고 일반 국민 대상 지원금은 9월 추석 전에 지급될 것으로 보입니다. 5차재난금 대상 5차재난금 대상은 전국민, 소득하위 70%, 소득 하위 80% 중 하나로 결정될 거 같습니다. 가장 유력한 5차 재난지원금 대상은 소득 하위 80% 이하 가구라고 합니다. 소득 하위 80%이하 가구에 1인당 25만 원 지급인데요. 작년에 지급된 재난지원금은 4인 이상 가구는 ..
싸이월드 도토리 환불받는 법 지금으로부터 어언 20여 년 전. 라떼는요, 싸이월드 홈페이지를 꾸미는 것이 유행이었습니다. 도토리라는 가상화폐를 구입해서 친구에게 선물하기도 했고 배경음악을 구입, 꾸미기용 아이템 구입에 사용했습니다. 도토리 사업 아이디어를 낸 분은 초고속 승진했다고 들었습니다. 추억의 싸이월드가 부활한다는 소식입니다. 먼저 도토리 환불을 시작했는데요. 저도 몇 천 원 정도 도토리를 보유했었던 거 같습니다. 싸이월드 도토리 환불받는 법 싸이월드 운영권자인 싸이월드제트는 25일부터 홈페이지에 '도토리 환불 신청' 페이지를 열었습니다. 싸이월드 아이디인 가입 당시 이메일을 모를 경우 도토리 환불 신청은 할 수 없습니다. 아이디 찾기 신청을 통해 아이디를 먼저 찾으신 후 신청해야 합니다. 1. www.cyworld.com에..
바리스타 2급 필기시험 예상 문제 어제(21일), 바리스타 2급 필기 모의시험을 봤습니다. 바리스타 2급 필기시험은 총 40문항으로 문항 당 2.5점입니다. 60점 이상 합격입니다. 학원에서 치른 바리스타 필기 모의시험은 공부한 것에 비해 난이도가 무척 낮았습니다. 모의시험 항목 중 15문항을 공개합니다. 바리스타 2급 필기시험 예상 문제 15문항 1. 다음 중 커피의 3대 원종에 속하지 않는 것은? ① 로부스타 ② 아라비카 ③ 그린베리 ④ 리베리카 2. 다음은 커피나무에 관한 설명이다. 틀린 것은? ① 열매 수확량을 늘리기 위해 크기를 높게 자라게 한다. ② 핵과 외피는 두꺼운 펄프로 싸여 있다 ③ 열매에는 대부분 두 쪽의 씨가 있다 ④ 꼭두서니과의 상록수다. 3. 로스팅 8단계 분류법 중 가장 강한 로스팅 단계로 맞는 것은? ① 이탈..
바리스타 필기시험 대비 자료 수년 전 맛있는 드립 커피를 먹어 본 후 커피에 관심이 생겨서 드리퍼랑 핸드밀을 들였었는데요. 이후로 제니퍼룸 우유거품기랑 비알레띠 모카포트, 드립포트, 드립서버를 들였습니다. 그러다가 바리스타 자격증에도 관심이 생겨서 요즘 학원에 다니고 있습니다. 두 달 코스의 교육을 받은 후 바리스타 1급에 도전해보려고 합니다. 오늘 모의 고사가 있는 날이라 공부한 내용을 정리해 보았습니다. 바리스타 필기시험 대비 자료 >> 제 1 장 에스프레소 음료 제조 제 1 절 에스프레소 추출하기 에스프레소의 정의 : 에스프레소는 빠르게 추출하는 이탈리아식 커피다. 포터필터에 담긴 커피 케이크를 고압의 물이 통과하면서 향미성분을 용해시킨다. 에스프레소의 분쇄 커피양은 1인 기준 7~8g, 추출시간은 25~30초, 추출양은 30..

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